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  • Foto del escritorDr. Ludwing Bacon

Nutrición y cáncer: 6 preguntas frecuentes

Actualizado: 14 sept 2021


La nutrición juega un papel importante en la vida de quienes han sido diagnosticados con cáncer . A medida que las personas se someten a tratamiento y pasan a la etapa de supervivencia, su relación con la comida puede cambiar.


1. ¿Qué tipo de dieta deben seguir las personas durante el tratamiento del cáncer?


No existe una dieta adecuada para todos. Su equipo de atención puede ayudarlo a encontrar un plan que funcione para usted. Durante el tratamiento, debe concentrarse en obtener suficientes calorías y proteínas mientras controla sus síntomas . Sea liberal con lo que come y elija sus alimentos favoritos; no se preocupe demasiado por cuáles son esos alimentos.


Para controlar los síntomas del tratamiento, mis recomendaciones dependen del tipo de atención que esté recibiendo y, específicamente, de lo que no se siente bien. Por ejemplo, quienes reciben quimioterapia pueden experimentar pérdida de apetito, náuseas, estreñimiento o diarrea.


2. ¿Qué dieta es buena para las personas que experimentan náuseas durante la quimioterapia.?


Para aliviar las náuseas mientras se somete a un tratamiento contra el cáncer, intente comer porciones más pequeñas de comida, pero coma con más frecuencia. Debe evitar los alimentos con alto contenido de grasa, demasiado picantes o demasiado dulces. Esto incluye alimentos fritos, pasteles o alimentos hechos con muchas especias. Los alimentos ricos en grasas permanecen en el estómago por más tiempo y son más difíciles de digerir. Evite los olores fuertes, como olores de cocina, humo o perfume, que pueden empeorar las náuseas. En su lugar, pruebe una dieta blanda que consista en alimentos como galletas saladas, tostadas, pasta, yogur y pollo sin piel.


3. ¿Qué pasa con las personas que tienen estreñimiento durante el tratamiento del cáncer?


Recomiendo aumentar gradualmente la ingesta de fibra y tomar suficientes líquidos. Los alimentos ricos en fibra incluyen frutas y verduras, así como cereales integrales, como algunos cereales, pasta y arroz integral. Es fundamental beber lo suficiente durante el día para mantener las heces blandas y evitar los gases y la hinchazón.


4. ¿Existen consejos nutricionales para prevenir la diarrea durante el tratamiento del cáncer?


Lo más importante con la diarrea es prevenir la deshidratación. Les digo a mis pacientes que deben beber al menos 64 onzas de líquidos al día. Eso es aproximadamente del tamaño de una botella de dos litros. El agua es obviamente un buen líquido, pero las personas también pueden beber jugo de frutas o té. Para reemplazar el sodio y el potasio, que se pueden perder con la diarrea, es posible que desee tomar una bebida que contenga electrolitos como Gatorade o Pedialyte sin sabor. Es vital evitar los alimentos muy calientes o fríos, los alimentos con alto contenido de azúcar o grasa o los alimentos picantes. Todos estos son duros para el sistema digestivo.


5. ¿Cómo pueden los familiares y cuidadores apoyar a un ser querido que no quiere comer?


Entiendo lo perturbador que puede ser ver a un ser querido que no come. Primero, debe tratar de averiguar si hay algún síntoma específico que esté sucediendo además del hecho de que simplemente no tiene apetito. Después de eso, debe alentar y apoyar a su ser querido sin ejercer demasiada presión. No los obligue a comenzar a comer si no quieren y no los obligue a terminar su plato.


Es importante que comer sea una experiencia agradable. Eso podría significar poner música, poner la habitación a una temperatura más agradable o incluir a los seres queridos en la mesa. También animo a las personas a que prueben a experimentar con diferentes temperaturas y texturas de los alimentos y utilicen platos más pequeños para que la cantidad para comer no parezca abrumadora.


6. ¿Hay algo que la gente deba o no deba comer después del tratamiento?


Después del tratamiento, cuando se sienta un poco mejor y no experimente efectos secundarios, concéntrese en elegir alimentos saludables. Mantenga una dieta bien balanceada de proteínas magras, cereales integrales, grasas saludables y una variedad de frutas y verduras.

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