¿Deberían los pacientes con cáncer evitar el azúcar?

Cinco cosas que debes saber

Existen muchos mitos y preguntas sobre el azúcar y el tratamiento del cáncer . Pero ¿qué necesitan saber realmente los pacientes con cáncer sobre el azúcar para asegurarse de recibir la mejor alimentación durante el tratamiento? Aquí responderé a las preguntas frecuentes que escucho sobre el azúcar y el tratamiento del cáncer.  

¿Qué tipo de azúcar es mejor para los pacientes con cáncer?

Primero, es importante comprender la diferencia entre los tipos comunes de azúcar y cómo afectan el cuerpo.

Los azúcares añadidos , que pueden incluir edulcorantes artificiales, azúcar moreno, glucosa y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, se encuentran en bebidas y alimentos procesados .

Intente no consumir más que la cantidad recomendada de azúcar agregada cada día y consuma menos azúcar si es necesario.

La Asociación Americana del Corazón recomienda no más de seis cucharaditas de azúcar añadido al día para las mujeres y nueve cucharaditas al día para los hombres. No más del 10 % de las calorías diarias totales deben provenir de azúcares añadidos.

Esto se debe a que el azúcar añadido puede provocar un aumento de peso no deseado , lo que puede causar otros problemas de salud y aumentar el riesgo de padecer cáncer.

Los azúcares naturales, presentes en frutas y cereales integrales, son mejores opciones para los pacientes con cáncer. Se llaman carbohidratos complejos. El cuerpo los descompone y los convierte en azúcar. El cuerpo procesa los carbohidratos complejos a un ritmo más lento que el azúcar de pasteles, galletas, tartas y dulces. El azúcar presente en dulces como estos no necesita descomponerse y puede provocar un aumento de azúcar en la sangre.

Los picos de azúcar a lo largo del día nunca son buenos. Con el tiempo, los picos repetidos de azúcar en sangre pueden causar problemas en el corazón, los riñones y otras partes del cuerpo. Por lo tanto, si busca una mejor fuente de azúcar, debería provenir de frutas y cereales integrales.

¿El azúcar provoca que el cáncer se propague?

En absoluto. El cuerpo no funciona así.

Todas las células del cuerpo usan glucosa, un tipo de azúcar, incluidas las células cancerosas. Sin embargo, el cuerpo no selecciona las células cancerosas ni decide administrarles el azúcar. Tampoco lo hace con las células sanas. El azúcar en el cuerpo se distribuye por todas partes. Esto no significa que el azúcar provoque la propagación del cáncer .

El problema con el azúcar es que básicamente son calorías vacías. Sería mejor consumir vitaminas y nutrientes que ayuden al cuerpo a mantenerse fuerte durante el tratamiento contra el cáncer.

¿Necesito eliminar todo el azúcar de mi dieta?  

No. Eliminar todo el azúcar de tu dieta puede ser un desafío y poco realista de mantener a largo plazo.

No es necesario que adoptes una estrategia de todo o nada. La moderación es clave. Si sabes que vas a una fiesta y quieres un trozo de pastel, no hay problema. Solo asegúrate de que la mayor parte de tu consumo diario incluya una dieta equilibrada de frutas, verduras, proteínas y cereales integrales.

¿Son saludables los edulcorantes artificiales?

Se deben limitar los edulcorantes artificiales . Estos sustitutos sintéticos del azúcar pueden no contener calorías, pero eso no significa que sean saludables.

No ofrecen ningún beneficio nutricional y podrían tener efectos negativos para la salud.

Es mejor limitar los edulcorantes artificiales o consumirlos con moderación.

¿Es seguro consumir edulcorantes naturales?

Los edulcorantes naturales como la miel, los dátiles, las pasas y el agave suelen considerarse alternativas saludables al azúcar. Sin embargo, sus beneficios para la salud no son lo suficientemente importantes como para influir en la dieta.

Los edulcorantes naturales contienen antioxidantes, vitaminas y minerales, pero en cantidades muy pequeñas. No tendrán un gran efecto en la salud.

Lo más importante es que los pacientes con cáncer consuman azúcar con moderación y mantengan una dieta equilibrada . Concéntrese en obtener los nutrientes necesarios para mantenerse fuertes durante el tratamiento.

FUENTE: MD Anderson.