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  • Foto del escritorDr. Ludwing Bacon

Dieta blanda

Actualizado: 31 ago 2021



¿Qué es la dieta blanda?

Una dieta blanda es un plan de alimentación que enfatiza los alimentos que son fáciles de digerir. Si sigue esta dieta, debe elegir alimentos bajos en grasa, bajos en fibra y fáciles de masticar. Y como su nombre lo indica, la dieta blanda requiere alimentos de sabor suave.


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Las dietas blandas son generalmente útiles para las personas con problemas de digestión. Esto incluye a aquellos con náuseas, diarrea, pérdida del apetito o cambios en el gusto. Si no se tratan, estos síntomas pueden hacer que pierda demasiado peso y evitar que obtenga suficientes alimentos nutritivos. Una dieta blanda puede ayudar a asegurarse de que coma lo suficiente y de que mantenga un peso saludable.



¿Cuáles son los alimentos que puede comer con la dieta blanda?


Concéntrese en los granos con bajo contenido de fibra y almidón. Las frutas y verduras crudas tienden a tener demasiada fibra para digerirlas fácilmente. Las frutas y verduras enlatadas o embotelladas pueden funcionar para algunas personas. También puede comer verduras cocidas, pero deben estar blandas. Evite las verduras cocidas al vapor o escaldadas.


Buenas fuentes de proteínas en la dieta blanda incluyen pollo asado o al horno sin piel, huevos, leche y yogur bajos en grasa y mantequilla de maní suave y otras mantequillas de nueces.

  • Leche y productos lácteos (leche y yogur bajos en grasa, cualquier alternativa a la leche como arroz, soja y leche de almendras)

  • Verduras (verduras enlatadas o embotelladas con moderación, verduras cocidas hasta que estén muy blandas)

  • Frutas y jugos (frutas enlatadas o embotelladas con moderación, jugo de fruta diluido)

  • Panes y Granos (patatas, galletas saladas, pan, pasta, arroz y cereales naturales)

  • Carne roja y blanca (aves de corral asadas u horneadas sin piel, mantequilla suave de nueces)

  • Grasa (aceites saludables, como el aceite de oliva, con moderación)

  • Bebidas (bebidas sin cafeína)


¿Cuáles son los alimentos que se deben evitar en la dieta blanda?

Manténgase alejado de estos elementos:


  • Alimentos picantes o muy condimentados, como curry, salsa picante, pimientos picantes y cebollas

  • Alimentos con alto contenido de grasa, como carnes rojas, crema y cualquier cosa frita

  • Alimentos azucarados, como galletas, donas, pasteles, dulces y helados

  • Leche y productos lácteos (leche entera, yogur y queso, crema helado a base de lácteos).

  • Verduras (verduras crudas, al vapor y fritas)

  • Frutas y jugos (fruta fresca, cruda y congelada, jugos no pasteurizados)

  • Panes y Granos (cualquier producto con más de 5 gramos de fibra por ración)

  • Carne roja y blanca (carne grasa o veteada, aves con piel, carne, aves y mariscos fritos)

  • Grasa (mayonesa de mantequilla)

  • Bebidas (alcohol, bebidas con cafeína, bebidas a base de crema



¿Cuáles son algunos consejos para las personas que siguen esta dieta?


Si tiene náuseas o falta de apetito, intente comer comidas más pequeñas con más frecuencia en lugar de tres comidas abundantes.


  • Concéntrese en los sabores suaves. Evite los sabores y olores fuertes.

  • Evite beber durante las comidas. Esto puede ayudar a asegurarse de obtener suficiente nutrición de sus alimentos en lugar de llenarse de líquidos.

  • Para darle un impulso a su digestión, asegúrese de masticar bien y seleccionar alimentos que requieran menos masticación.














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